您今天蔬食了嗎？
慈隆僧學院院長 釋印謙法師
幫助別人、行善，不是「有錢人」的專利，而是「有心人」就可做。「供養何只饒財富，一禮杯水手指路；美心淨施得勝福，何愁無有施他物。」供養不單單只是財富的布施，也包括我們對人家的客氣，對人家的微笑。還有以一顆善良、熱誠的心款待他人，施予熱情、溫暖等等都是一種布施，這些善行都能夠得到殊勝的福報。發心吃素，早齋或初一、十五發心吃素，進而六齋日、十齋日乃至全素也是一種善行。素食更是佛教慈悲心和平等心的具體表現。
《孟子．梁惠王章》：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」古之仁人尚有惻隱之心，不忍為一己口腹之欲，傷生害命，何況佛門行者，志求佛道，更應當憫念、護念眾生，不食眾生肉，使一切眾生遠離怖畏。因此，吃素乃是落實佛陀的慈悲心和平等心於日常生活的表現。
民國時期有一位許止淨居士，江西人，是清朝光緒的翰林大學士。在民國建立之後他就歸鄉潛心學佛修行，對於印光大師的文章非常喜好和讚嘆，歸心淨土念佛。當他得知印光大師在普陀山閉關，普陀山寺是觀世音菩薩的聖地，觀世音菩薩是輔佐阿彌陀佛建立極樂世界的大士。他就想要去普陀山朝禮觀世音菩薩，同時拜見印光大師。就在民國11年的時候，他到普陀山禮拜觀世音菩薩，同時拜見印光大師。他恭敬的將他所寫的《禮觀音疏》這篇文章獻給印光大師，請大師輔正。印光大師看到這篇文章內有一段文字「食廷璋之芋，克日西行」，他判斷許止淨居士可能還沒有吃素，就問：「你吃素嗎？」許居士回答：「吃花素。」可能是偶而才吃個素食而已，不是全素。印光大師聽了就喝斥他：「倒架子，如此個大通家，尚不以身作則吃全素，何以感化他人！」許居士雖然被印光大師這樣呵斥，但是他卻是心悅誠服，欣然接受，就發心吃全素。
原來許居士所寫《禮觀音疏》內文引述「食廷璋之芋，克日西行」之文源自《金剛靈應錄》，記載明朝時有一位好樂佛法的周廷璋居士，他每天一起床就誦《金剛經》、《彌陀經》和《觀世音菩薩普門品》，可以說是一個很用功的在家居士。到87歲的時候，有一天他就告訴他的媳婦說：「觀世音菩薩要我吃素5天，祂就要帶我去極樂世界！」周居士自此就每天一粥一蔬，開始減食和蔬食，果然5天之後就端坐而逝。由此可知，印光大師學問非常淵博，了知「食廷璋之芋，克日西行」之典故，慧眼識破許居士可能還沒有吃素，因而能及時勸誡許居士，讓他心悅誠服，發心吃素。
我們學佛、畫佛像，也應該學習佛陀的大慈大悲，也應當在畫佛像的時候，發心來吃素，如果目前的環境和條件不允許，至少可以吃早齋，早餐這一餐吃素，漸漸地到初一和十五吃全素。如果我們有這樣的發心，諸佛菩薩一定會滿我們的願，讓我們吃全素的因緣能夠慢慢地俱足。發心吃全素是佛教慈悲心和平等心的具體表現。
古德說：「千百年來碗裡羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。」這個偈語描述得很貼切，動物如果生來就是給人吃的，那人抓牠、殺牠、牠就不會跑才對呀！牠也不會叫，不會痛苦啊！因為牠是給人吃的呀！牠跑什麼呢？牠叫什麼呢？牠痛苦什麼呢？可見不是這樣的，不是說動物就是生來給人吃的，每一條生命都有他的價值。站在佛家的立場，每個生命都有其佛性，所以牠才會跑啊！牠被抓了、被殺了會叫，會痛苦啊！就是因為牠都有佛性。「動物生來給人吃的」是人們的一個錯誤的觀念，無形當中就助長了人們為了滿足口腹之慾而形成的一個合理藉口。
今天正值病毒肆虐、天災人禍紛起時，這些跟人們的殺業重有很大的關係。發心吃素不獨可以長養慈悲心，又不會跟眾生結惡緣。這輩子你當人你吃羊，下一輩子你墮落當羊，羊兒轉生投胎當人，換他來吃你。在這樣的六道輪迴裡，冤冤相報何時了？所以發心吃素不獨可以長養慈悲心，又可以避免跟眾生結惡緣，可以說是既不費錢，又可行善，何樂而不為呢？本篇內容取材自：釋印謙法師主講。《圓覺經文殊章》第七講之第一片影帶內容。
延伸閱讀：本文故事之出處：
印光大師年譜，見《續編‧附錄‧許止淨居士往生記並頌》：「居士名業笏，江西彭澤人，清光緒甲辰翰林。住館八年。光復後，即隱居。民國二年，歸心學佛，專志淨土，繼讀印光法師文，即知老人乃法門龍象，尤為淨宗泰斗。進知觀音大士為彌陀左輔，蓮邦智導，遂動朝普陀、禮大士、謁印老之念。於民十一年前往，禮覲之下，以撰就『禮觀音疏』進呈。內有『食廷璋之芋，克日西行』句，老人更意其尚未斷葷，乃問：『汝吃素否？』答曰：『吃花素。』老人作色呵斥曰：『倒架子！如此大通家，尚不以身作則吃長素，何能感化他人！』厲聲大吼，居士欣然樂受，不但毫不介意，實在心悅誠服。次日上書請老人繼續編輯《淨土聖賢錄》，自願助成。於見面受呵斥之慈訓，表示萬分感激，歎為名不虛傳。老人見其知見純正，文筆超妙，且虛懷若谷，殊為末世罕有，遂請編《觀世音菩薩本跡感應頌》。自是函件往來，益臻款密。乃執弟子禮，求老人授皈依，賜法名。老人仍令名『止淨』。」
原來「食廷璋之芋，克日西行」句源自《金剛靈應錄》記載：「（明）周廷璋居士，素向佛法，晨起，必誦《金剛》、《彌陀》、《觀音》諸經各一卷。年八十七，一日謂其婦曰：觀音謂我絕葷五日，可西行，遂日食一粥一蔬，五日後，端坐而逝。“（明）周廷璋，號楚峰，雲南人也。生於正德嘉靖間。為人淳樸，治家不計有無，有輒散之貧者。人與之語，輒笑。或謔之，詈辱之，亦笑而已。素向佛法，晨起，必誦《金剛》、《彌陀》、《觀音》諸經各一卷，充然自得。曰，吾不離日用，不涉貪愛，如是而已。年八十七，以清明日上塚，決辭祖考。還，謂其婦曰，吾將行矣，彌陀迎我，觀音勢至俱來也。已而曰，觀音謂我絕葷五日，可西行，遂日食一粥一蔬。至期，沐而冠，令子弟誦七如來名，而己誦經，既畢，端坐而逝。翼日，有香發於體，貌如生。”《淨土聖賢錄》卷8：「周廷璋。號楚峯。雲南人也。生於正德嘉靖間。為人淳朴。治家不計有無。有輒散之貧者。人與之語。輒笑。或謔之詈辱之。亦笑而已。素向佛法。晨起必誦金剛彌陀觀音諸經各一卷。充然自得。曰。吾不離日用。不涉貪愛。如是而已。年八十七。以清明日上冢。決辭祖考。還謂其婦曰。吾將行矣。彌陀迎我。觀音勢至俱來也。已而曰。觀音謂我絕葷五日。可西行。遂日食一粥一蔬。至期。沐而冠。令子弟誦七如來名而已。誦經既畢。端坐而逝。翼日。有香發於體。貌如生(金剛靈應錄)。」(CBETA, X78, no. 1549, p. 298, b9-18 // Z 2B:8, p. 176, b3-12 // R135, p. 351, b3-12)